알마늘장아찌 레시피와 효능 완벽 가이드
알마늘장아찌란 무엇일까요? 알마늘장아찌는 깐 마늘을 간장, 식초, 설탕 등의 양념에 절여 장기간 보관하며 먹는 장아찌입니다. 일반 마늘장아찌보다 까는 과정이 추가되어 번거롭지만, 알이 통째로 절여져 먹기 편하고, 마늘의 풍미를 더욱 진하게 즐길 수 있다는 장점이 있습니다. 알마늘장아찌는 밥반찬으로 인기가 많을 뿐 아니라, 고기 요리의 곁들임, 쌈장 재료 등 다양하게 활용 가능합니다. 특히, 겨울철 김장철이 지나면 부족해지는…