겉바속촉 감자고로케 완벽 가이드: 레시피부터 맛집까지!
감자고로케란 무엇일까요? 감자고로케는 삶거나 찐 감자를 으깨어 다양한 재료와 섞은 후 빵가루를 입혀 튀겨낸 일본식 튀김입니다.
부드러운 감자의 식감과 바삭한 튀김옷의 조화가 일품이며, 속 재료에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 흔히 볼 수 있는 속 재료로는 돼지고기, 야채, 치즈 등이 있으며, 간단한 간식부터 든든한 한 끼 식사까지 활용도가 높습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한(겉바속촉) 식감이…